L’importanza della serotonina…

La serotonina è un neurotrasmettitore che ha la capacità di influenzare l’umore, ma che è utile anche per controllare la fame.

Non incide invece sull’assunzione dei grassi e sula frequenza dei pasti, ma determina:

  • una precoce comparsa del senso di sazietà,
  • una tendenza ad assumere meno carboidrati a favore delle proteine,
  • una riduzione in generale della quantità di cibo ingerita.

La concentrazione cerebrale di serotonina può essere modificata con la scelta del cibo: cibi ricchi di zuccheri semplici e triptofano, come il cioccolato, aumentano i livelli di serotonina.

E’ quindi fisiologico volere cibi ricchi di zuccheri quando l’umore è basso e si ricerca serenità e tranquillità.

 

Tratto da un articolo su Più Sani Più Belli, marzo 2013

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CoachDonne

Toscano, nato a Carrara 59 anni fa. Ex marketer dei servizi, dal 1999 si occupa esclusivamente di crescita personale. Conosciuto in rete come "Il Coach delle Donne" per la sua grande esperienza di lavoro con l'Universo Femminile. Da oltre tredici anni aiuta le donne atlete agoniste e le giovani promesse dello sport a vincere. Nello sport, come nella vita...

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